El maíz, mi vida y la de todos los celíacos

Él término maíz es de origen indio caribeño y significa “lo que sustenta la vida”.

De la noche al día

Sospecho que la luna se equivoca
y el sol acierta;
la noche es idealista
y la mañana realista;
la oscuridad confunde
y la luz descubre.

Toujours Provence

Caer rendida a los pies de un lugar es fácil cuando se trata de Provenza. ¿Por qué? Porque tanto cuando la amo desde la distancia como cuando la amo desde sus adentros siento esas magníficas mariposas en el estómago.

Lo especial de las cosas reside en el interior de cada uno. Para mí lo es el poder mezclarme con los trazos de una acuarela impresionista de Provenza: abrir una de las contraventanas coloristas de sus casas y desde allí asomarme a una llanura inmensa plagada de cipreses y olivos donde el aire huele a lavanda y sabe a melón de Cavaillon; sentarme a escuchar a las cigarras cantar y recibir el "bonjour" que despierta las mañanas; desayunar plácidamente en el patio y pasear sosegadamente por algunos de los mercados más fantásticos que puedo imaginar. La felicidad puede ser algo tan sencillo como eso.


La vida está llena de esas pequeñas cosas, solo hay que saber disfrutarlas cuando uno mismo siente que llega el momento. El mío no está muy lejos.