9/4/11

Una visita y algunos cinnamon rolls

Han comenzado a llegar las visitas y eso me gusta. Significa ilusión y a la vez nervios porque todo esté a punto: la casa, unas flores, un desayuno casero... y planes, muchos planes para que la estancia sea aún más agradable.


Los amigos son importantes y necesarios. Que alguien venga a visitarme para mí significa que tiene ganas de verme e interés por conocer dónde vivo y cómo es mi vida en otro lugar, esa vida que se imagina cuando le escribo y le cuento.

Hoy, después de una semana sin tiempo para nada, el horno se ha vuelto a poner en marcha para dejar  de nuevo un aroma de canela en la cocina.
 

c i n n a m o n   r o l l s

Para la masa


- 4 tazas de harina sin gluten (yo he puesto Mix Dolci, de Schär)
- 1 taza de leche templada
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla
- 1cucharita de sal
- 2 huevos

Para el relleno

- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharitas de canela
- 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente.



1. Disolver la levadura en la leche templada.
2. Mezclar el azúcar, la mantequilla, la sal y los huevos.
3. Ir añadiendo la harina poco a poco altérnándola con la leche. Amasar bien.
4. Pasar la masa a un bol grande y dejarla reposar tapada durante una hora como mínimo para que crezca.
5. Estirar la masa hasta que tenga un ancho de un dedo aproximadamente.
6. Precalentar el horno a 200 ºC y mientras comenzar a preparar el relleno.
7. Combinar el azúcar moreno y la canela. Untar la mantequilla por toda la superficie de la masa y después espolvorear la mezcla de azúcar y canela por toda la masa sin acercarse mucho a los bordes.
8. Enrollar la masa y ayudándose de un cuchillo ir cortando los rollos de canela con un espesor de 2 dedos más o menos.
9. Se pueden colocar individuales en el horno o hacer una corona con ellos en un molde circular.
10. Hornear durante 15-20 minutos a 190-200 ºC o hasta que se doren en su superficie.

Lo más reconfortante de recibir una visita es el final, cuando siento que quien ha venido, ha disfrutado tanto que nos deja este mensaje antes de irse.


(: Gracias a tí, cuidaremos de tu planta :)

Que terminéis bien vuestro finde mientras yo me preparo para las próximas visitas de esta semana.

37 comentarios:

Chez Silvia dijo...

he visto varios de estos pastelitos, tienen una pinta!!!que me imagino como huelen, y no se por qué aún no los he hecho. Me organizaré la agenda, como a ti me gusta tener amigos en casa y si encima te cuidan las plantas!!:))besos.

Mayte✿ dijo...

La casa sin amigos, ya sería extraña...cuando no están unos están otroos los fines de semana y me encanta...recibirlos, compartir, disfrutar y vibrar como estos rollos de canela espectaculares!!

Un besiño y disfruta mucho ;)

PANDORA dijo...

Yo también vivo lejos de mi entorno (aunque no tanto) y siempre que viene algún amigo o familia a vernos, me llena de alegría.
Tu receta de los cinnamon rolls está diciendo "comemé".
Ten cuidado, que como los trates tan bien, no se irán nunca!!!
Besos

Pamela dijo...

Marta! QUé razón tienes, nada como recibir la visita de los amigos . Los rollitos de canela son un clásico en casa, estaba por subir la receta, pero me has ganado! están preciosos los tuyos, besitos

luisa dijo...

estos pastelitos me gustan mucho. Te han quedado divinos. Bss

Esther dijo...

Marta a mi tambien me encanta que vengan a verme ,y yo que tambien los tengo lejos, todavia valoro mucho mas la presencia de mis amigos.Lo que pasa es que me entra mucha nostalgia cuando los veo marchar de mi casa despues de haber estado unos dias juntos.
Las fotos de tus pastelitos son deliciosas,tanto como ellos.
Un besazo,Esther

TG dijo...

tus invitados estarian la mar de contentos al tenerte como anfitriona!!

Sole dijo...

que bonitas son tus fotos, transmiten una gran calidez, con mucha razón tus visitas se sienten tan bien :)

Cristina dijo...

una fotos preciosas, todavia no me he quitado el gusanillo de hornear unos cinnamon rolls y tu nos los muestras asi sin mas! que parecen tan sencillos de hacer que creo que un dia de estos acabaré por hacerlos!

Patyclau dijo...

Con las exquisiteces que haces, no me choca nada que tengas la casa hasta arriba de gente, la verdad es que es una gozada, la preparación para recibir a los amigos y a la familia, por las fotos se ve que eres una gran anfitriona.

Un abrazo fuerte y que pases un feliz fin de semana.

fresaypimienta dijo...

Que delicia de cinnamon rolls, realmente al hacerlos se impregna el hogar del aroma de la canela, me encantan!
Tus fotografías son fantásticas, como siempre! que bonita entrada de la amistad!!! besos guapa

Rosa dijo...

Que bueno debe ser que te reciban con estos dulces, y es que, a los amigos hay que cuidarlos, seguro que te lo han agradecido mucho.
Me han encantado las fotos son preciosas.

Valerie dijo...

Que fotos más bonitas... tus cinnamon rolls me hacen boca agua! Mi madre llega mañana y me dijo de hacerle unas, así que hoy me pongo a hacerlas jeje

Besos!

sin datos dijo...

¿Sabes que haces poesia con las imágenes, con el azúcar y con los textos? Besos

Caminarsingluten dijo...

Como siempre, una delicia de post, de fotografías y de receta sin gluten.

Besotes

Ana y Víctor.

zer0gluten dijo...

No solo los cinnamons rolls tienen una pinta maravillosa, tus fotos están siempre cargadas de un ambiente de calma tan agradable que a mí también me dan tremendas ganas de ir a visitarte.
Sabes? Todos los viernes compro flores frescas para la casa y antes de ayer tocaron anthurium.
Besitos sin gluten.

SUNY SENABRE dijo...

Siempre es una alegría recibir a los amigos. sobre todo cuando vivess fuera y no tienes mucho tiempo para verlos.
Te hanquedado unos cinnamons maravillosos, me encanta el sabor a canela.

besos,

Linda Susan dijo...

Ese aroma que dices me encanta, yo los hago e inunda la casa de olor. Precisoas fotos. Un beso

antonia dijo...

¡cómo disfruto con tus entradas! tus fotos, tus palabras y tus recetas ¡todo me encanta!!gracias por todo!

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Gracias por vuestro cariño, siempre es un placer teneros cerca :)

El dia mas dulce dijo...

Este fin de semana atambién he tenido visita de amigos que hacía unos años que no veía y ha sido fantástico volver a vibrar en la misma onda. No seríamos lo que somos si ellos no existieran en nuestras vidas. Te entiendo perfectamente. Mil besos y feliz semana

Uno de Dos dijo...

Un placer venir de buena mañana por aquí! Con estas fotos y estos bollos(cinamon) no necesito nada más!

glutoniana dijo...

Yo creo que vienen por la comida que ven en el blog jajaja. Es broma. (Pero yo como no te conozco personalmente vendría por tu comida está claro!).

El mensaje lo dice todo, tus invitados quedaron contentos :)

Las recetas de Glutoniana

Cook me tender dijo...

El aroma a canela siempre es bienvenido!! Como me gusta! Yo tengo pendientes los cinnamon rolls!! Te quedaron preciosos y todo el conjunto de fotos: harmonia! Muack

Colores dijo...

qué bonito es ercibir vistas especialmente cuando uno está fuera verdad? me chiflan los cinnamon rolls! uqé hambre me está entrando... uhmmm

foodtravelandwine dijo...

Que lindo es recibir amigos.....y vivir los recuerdos juntos!!.....tus fotos estan preciosas...y tus roll.....ni te digo!.....deliciosos.......Abrazotes, Marcela

Juana dijo...

Es genial recibir seres queridos y mas si te traen plantitas y te dejan notas tan lindas!!!
Pero tu con tus cinammon rolls yo te regalaria un jardin botanico en agradecimiento!!!
Mil besitos linda Marta!!
Disfruta de tu primavera en Bruselas! ;)

bubbles on my planet dijo...

nunca he probado hacer los cinnamon rolls, pero cada vez que los veo me entra ganas de ponerme mano a la obra en la cocina. depsués de ver este post tuyo, creo que me animaré en probarlos :)
feliz semana! bss

mikelscuisine dijo...

Nunca me puedo resistir a unos rollitos de canela, están perfectos para devorarlos. Una fantástica manera de agradecerles a tus amigos la visita.

Un abrazo!!

maria dijo...

Marta como siempre me embeleso con tus fotos son tan dulces y transmiten tanta paz que es un lugar del que me cuesta marchar.
Bsos

Maru dijo...

Hola Marta! que bellas tus fotos y que deliciosos se ven los rolls! beso grande!

Lydia dijo...

Preciosas fotos! Queremos ver más de tu nuevo hogar, seguro que es precioso! Tengo que probar los cinnamon rolls! Bss

josune dijo...

Hola,me ha parecido precioso tu blog,desde ya mismo soy tu seguidora.

Ingrid dijo...

Siempre que vengo a verte me entra una paz y tranquilidad al ver tus entradas....me encantan estas fotos, con la luz que tienen y tus palabras siempre dulces....como estos cinnamon rolls, son una perdición, me apasionan! están fantásticos!
Muchísimas gracias por tu visitas y por tus palabras!!
Un beso enorme!

La cocina de mis gemelas dijo...

que envidia! yo estoy esperando a que me acaben las obras de la casa para poder hacer mi primera inauguracion con amigos... cogiendo de ideas!
me encanta tu blog!

Isabel dijo...

Maravillosas fotografías, dan una sensación de paz y tranquilidad que es de agradecer.
Enhorabuena

PolkaDot Lighthouse dijo...

¡Cuántas ganas tenía de toparme con esta receta! Y con esas fotos tan bonitas, cualquiera se resiste :) Nos encanta tu blog!