17/7/11

Los domingos me gustan, no me gustan, me gustan, no me gustan... me gustan

Olemos las vacaciones pero parece que aún no llegan. La lluvia nos visita demasiado últimamente y el frío parece que se adueña de una ciudad de bruxellois huidizos.

Esta tarde de antidomingo estival que nos engañaba poniéndonos buena cara y quitándonosla cada vez que nos dábamos la vuelta, ha sido de cocina tranquila de disfrute personal.


Mi odio a los domingos es público y conocido pero a veces ni yo misma me lo creo. Me cuesta darle la razón a la pasividad del domingo y reconocer que es cuando hago cosas que verdaderamente me gustan con tiempo y sin prisas. Los días de la semana son demasiado frenéticos, encontrar un minuto libre me aburre y me desgasta más que el hecho de no parar. Parar es apagar mi luz y mi sonrisa, lo cuál me disgusta a mí y a los demás.

Pues a veces los domingos no son tan malos, no. Tienen resultados como éste y compensan, claro que compensan. Son creativos y muy de mayo del 68 francés con su "imagination au pouvoir". Ahora que lo pienso, de los domingos también han salido cosas buenas. Y resulta que al fin y al cabo... me gustan los domingos

m a z a p a n e s   c r u j i e n t e s   d e   a l m e n d r a   y   f r u t o s   d e l   b o s q u e

- 125 g de mantequilla reblandecida
- 50 g de azúcar fino de caña
- 125 g de harina sin gluten
- pasta de almendras (mezcla de 25 g de mantequilla derretida y 50 g de almendra molida y 10 g de azúcar fina mezclada con una cucharadita de canela)
- mermelada de frutos del bosque
- azúcar glace para espolvorear
- grosellas para decorar

1. Precalentar el horno a 190 g y engrasar una bandeja de moldes para magdalenas.
2. Mezclar la mantequilla, el azúcar y la pasta de almendras hasta blanquear.
3. Incorporar la harina tamizada poco a poco sin dejar de mezclar.
4. Introducir la masa en una manga pastelera y rellenar los moldes dejando un orificio en el medio.
5. Hornear durante 20 minutos hasta que se dore su superficie. Dejar que se enfríen sobre una rejilla.
6. Una vez fríos, espolvorear con azúcar glace, cubrir el hueco central de cada pastelito con mermelada de frutos del bosque y rematar decorando con las grosellas.

35 comentarios:

Cristina dijo...

que ricura de dulce para un domingo... que yo digo, no me gusta jejeje
Un beso

Valerie dijo...

Yo me suelo aburrir bastante los domingos, voy poco a la playa, prefiero la piscina, y no sé, en general no me gustan mucho, porque no suelo hacer mucho...

Pero si que me gustan tus dulces, se ven muy ricos ;)

Besos!!

Anónimo dijo...

Los domingos contigo no son domingos.

tránsito inicial dijo...

Para la gente muy activa los domingos pueden resultar tediosos , por eso hay que buscar algo que distraiga .
para el proximo otra cocina tranquila .
saludos

dulce dijo...

que postre mas rico, besos

Isabel dijo...

Me encanta dedicar el domingo a la cocina, sin embargo hoy salí de casa a las doce y volví a las nueve, para ponerme a planchar!!! increíble.
Me encanta tu receta, la he apuntado y ha prepararé sin duda.
Besos paisana!!

Paula dijo...

pues a mi me gustan tus domingos si de tu horno salen estas delicias ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Alba dijo...

La receta es genial, tiene una pinta de llamar la atención...Y a mí los domingos nunca me han gustado, me ponen de un triste....Aunque los hay buenos, claro está.
un beso

anmar dijo...

Te han quedado preciosos, un desconsuelo mirarlos.
Saludos

Monica dijo...

Los domingos en mi casa son para disfrutar de ese "no hacer nada" en el que lees, cocinas, charlas con tu pareja, duermes más de la cuenta, riegas las plantas, ...en fin, das rienda suelta a unas horas de tranquilidad y sosiego. No me gustan, pero en el fondo, me encantan.

Carmen dijo...

A mi me gustan porque significa que durante la tarde no haré nada, simplemente estaré en el sofá leyendo, viendo alguna buena serie grabada, jugando con mis niñas.
Con tu permiso me guardo la receta, me ha gustado que uses el mazapán.
Besitos

Rocio dijo...

Yo solía odiar los domingos. Hace unos años, me reconcilié y ahora los adoro. Son días para crear - en la cocina, con la aguja... - mimar a las plantas, disfrutar de la lectura...
Es el único día que no hay prisa.

Por cierto, esto tiene una pinta estupenda!!!

Nina's Kitchen dijo...

Yo, si odio los domingos, es porque al día siguiente es lunes... pero últimamente estoy reflexionando y pensando en que si el domingo es domingo, porque voy a pensar en el lunes??? Si tus domingos hacen que hagas cosas como las que nos acabas de mostrar... QUE VIVAN LOS DOMINGOS!!!! ;)

Marhya dijo...

Este domingo se ve que ha sido muy productivo en el mejor sentido de la palabra, porque ¡menuda pinta!!! Se ven geniales.
Besos. y disfruta del lunes, que seguro que también es muy feliz. ;-)

Núria dijo...

A mi me encantan los domingos...sin horarios, sin prisas....es fantástico.
Los patelitos tienen muy buena pinta.
besos

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Pues para odiar los domingo este te ha dado mucho de sí. Y muy bueno.
Me gustan como te han quedado estos mazapanes.
Besos

SUNY SENABRE dijo...

Los domingos son días para hacer estas cosas tan ricas, en cuando más apetece. Estamos más tranquilos y las prisas no nos agobian.
Me encantan estos dulces, deben ser una exquisitez.

Besos,

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

La verdad es que los domingos siento la nostalgia de que se acaba el tiempo libre, el de estar con los míos y que vuelve a empezar una semana con todo lo que ello supone.
En cuanto a los dulces, una delicia

besos

Juana dijo...

Mi Marta, a mi no me gustan nada los domingos
,....y sin remedio, te lo aseguro!!!!. odio ese ambiente mortecino, de gente que deambula sin saber muy bien que hacer con su dia..no me gusta..al menos esa es mi vision!;)
Pero tus pequeños pasteles de mazapán si me gustan y alegrarian mis domingos con facilidad preciosa amiga!!!
Te deseo una feliz semana y que el tiempo sea bueno con vosotros!!!:)

PINKY dijo...

Para mi los domingos y sobre todo los del invierno ,significa relax y relax ,asi que me gustan ,claro que no tanto como esos pastelitos que nos enseñas
besinos

Heva dijo...

Te ha quedado un domingo de fábula, creo que te tienes que replantear ese disgusto por ellos. Solo por el nombre que les has puesto merece la pena probarlos!!!
Besitosss

Lydia dijo...

Deliciosos pastelitos! Yo también tengo sentimientos un poco contradictorios sobre el domingo jeje. Bss guapa!

luisa dijo...

un domingo de estos y con esos dulces los quiero yo. Y además con lluvia. Tu sabes el calor que tenemos por aqui. Bss

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

No puedo resistirme a esas fotos y esos pastelitos. Qué delicia y qué maravilla de fotos. Son preciosas.
A mi tampoco me gustan los domingos pero reconozco que me gusta no depender del reloj y hacer las cosas a mi antojo en el momento en que me apetecen. Besos

Esther dijo...

Marta creo que de los domingos renegamos todos pero despues sabemos que los necesitamos,y si no los tuvieramos los echariamos de menos.Pero veo que lo has aprovechado haciendo estas delicias.Que grosellas!!aqui no se ven nunca asi de buenas.
Un beso y que pronto te lleguen esas vacaciones que esperas.Esther

Elena - delicious kitchen stories dijo...

Qué tartaletas más ricas, Marta! Me encantan, sobre todo si llevan mazapán.
En cuanto a los domingos, a mí a veces me gustan, y otras, no.... depende de cómo venga la semana siguiente.... sí que es un día especial, para lo bueno y para lo malo. Pero si lo dedicas a hacer estas delicias, no puede ser muy malo, no?
Besos.

Aarthi dijo...

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Aarthi

Manderley dijo...

Unos pastelitos riquísimos y unas fotos preciosas!
Viva los domingos!!

Besos

Gema Piña dijo...

¡Ay, los domingos!! A mí también me suecede lo mismo, me gustan, no me gustan, me gustan... Pero cuando surge un buen domingo suele ser productivo. Supongo que sólo los domingos se prestan a ello.
Mi fuerte no es la repostería, ¡con lo golosa que soy! Hace dos años y medio que me diagnosticaron celiaquía y, desde entonces, la mayoría de mis intentos en la cocina han ido a la basura. Marta, tus fotos me hacen pensar que puedo, que esta vez saldrá bien. ¡Qué bonito puede llegar a ser un mazapán crujiente de almendra y frutos del bosque! ¡Cuánta sensibilidad! Sin duda alguna, la cocina es todo un arte; pero la repostería aún más.
En cuanto haga alguna de tus recetas te contaré qué tal me ha salido.
Ya sabes lo que pienso de tu blog, que es un trocito de gloria. ¡Muchas gracias!

Patyclau dijo...

No te imagino de mal humor aunque sea Domingo, al final también te gustan...seguro que de estos dias salen recetas maravillosas que compartiras con nosotros.

Un abrazo

juliana dijo...

la verdad q un domingo con unas tortitas asi para el te tiene q ser maravilloso! a mi tampoco me gustan los domingos sobre todo porq el lunes se acerca a pasos agigantados...
pero es verdad q es el dia de la semana q mas aprovecho para hacer cosas q me gustan...

mes caprices belges dijo...

Tampoco me apasionan los domingos, aunque , ahora en casa los aprovecho mucho fuera con las niñas. En Bruselas muuuchas veces lo dedicábamos a preparar postres con ellas.
Bss .Tienen una aspecto espectacular

Ingrid dijo...

Unos bocaditos tremendos!! que esponjosidad! y con los frutos rojos en el top quedan hermosos al máximo, el toque perfecto!
Un beso enormeee

bubbles on my planet dijo...

Tampoco me gustan mucho los domingos.. estos pastelitos te han quedado estupendos, una presentaciòn exquisita y parecen deliciosos!! bss

zaida dijo...

Hola, llevo un rato visitando mis blogs favoritos y desde uno de ellos he hecho trasbordo al tuyo y tengo que decir que qué suerte he tenido! Me encanta la luz de todo lo que escribes y fotografías y el olor de lo que cocinas.

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