15/11/12

mi familia y un streusel de moras

Esta mañana mientras miraba los globos de colores que se desinflaban bajo la chimenea después de la celebración de los seis meses de Léa hace una semana, pensaba en lo afortunada que soy con la familia que tengo.


Pocas horas después, les tenía alrededor de la mesa ante una taza de infusión de hinojo y anís y un trozo de pastel de mora y volvía a pensar en lo afortunada que soy. Nuestro pequeño día a día consiste en ofrecernos pequeños placeres llenos de corazón y buenas intenciones mutuamente. Eso me hace feliz.




s t r e u s e l   d e   m o r a s

Para la base:
- 150g de harina de arroz integral 
- 75g de mantequilla 
- 50g de azúcar de caña
- 1 huevo
- una cucharita de levadura
- vainilla en polvo


Para el relleno:
- 125g de moras
- 30g de azúcar de caña


Para el crumble:
- 100g de maicena
- 50 g de azúcar de caña
- 50 g de mantequilla

1. Precalentar el horno a 180ºC y cubrir un molde cuadrado de papel sulfurizado.
2. Mezclar todos los ingredientes de la base hasta formar una bola de masa que no se pegue a las manos y con un rodillo, estirar la masa y rellenar con ella la base del molde.
3. Para el coulis de moras, poner una sartén al fuego con las moras y el azúcar y esperar a que el azúcar se derrita y las moras se deshagan formando un coulis. Verter sobre la base de la masa.
4. Para hacer el crumble, mezclar todos los ingredientes formando miguitas e incorporar encima del coulis de moras.
5. Hornear durante 35 minutos.


22 comentarios:

Marhya dijo...

¡Qué rico! Te ha quedado precioso, super apetecible.
Felicidades por tu familia, siempre, y más en estos tiempos, tenemos que sentirnos felices por las cosas buenas que tenemos, esas a las que aparentemente no se les da importancia pero que realmente son las únicas que verdaderamente importan.
Besos.

Carmen dijo...

Seis meses,ya, como pasa el tiempo!!!!!!!!!
Sigue disfrutando de esos pequeños momentos diarios, al final son los que nos hacen felices durante el resto del día.
El streusel delicioso.
Besitos

Alisonhouse potingues y fogones dijo...

Disfruta del dia a dia y el minuto a minuto con tu niña. Cuando pase el tiempo y eches la vista atrás siempre te parecerán pocos los momentos que pasaste con ella.
Delicioso este streusel y sin complicaciones.
Por cierto hace tiempo que quería hacerte una sugerencia. Echo en falta en el blog un índice con las recetas. A veces quiero volver a ver alguna de ellas y no consigo encontrarlas.
Besosssssss

luisa dijo...

Que rico. Una pinta estupenda y disfruta de tu bebé. Bss

Anónimo dijo...

Suerte tienen todos los internautas que llegan a tu blog y, especialmente, quienes disfrutamos no sólo el resultado del post sino el proceso robandote tu sonrisa a cambio de besos.
Tuyo,

anónimo.

DULCE dijo...

que rico te ha quedaod, besos

Maru dijo...

Tienes mucha suerte,no solo por tu familia , si no por ser conciente y disfrutarla a cada momento!
beso!

Geles dijo...

Qué paz que transmiten tus fotos, tus comentarios y tus recetas. Gracias. besos

antonia dijo...

Qué tranquilidad y qué felicidad desprenden tus fotos y tus palabras. Una preciosidad de entrada

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que rico este pastel, una auténtica delicia.

Besos

Mirasens dijo...

No sé si me gusta más el streusel o tu reflexión sobre tu familia :-) qué bonito!

Miss Margarita dijo...

Esos pequeños momentos son lo mejor del mundo!

Carola dijo...

que lindo es estar contento y sentirse amada!
felicidades a tu pequeña niña!

saludos desde el huerto.

Carola

Eva dijo...

Que linda reflexión, es verdad que somos afortunados por tener una maravillosa familia.
Disfruta de ella, y que sigas siendo muy feliz.
El streusel una delicia.
Besos.

Elena Bestard dijo...

Hola! He encontrado tu blog y decirte que es precioso! Tanto las recetas y las fotos tan estupendas que tienes, asi que me quedo por aqui a seguirte!! Besoss

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Un streusel muy rico y fotos preciosas. Es verdad lo que dices. Hay que disfrutar de lo que tenemos aunque sea poco y la familia es lo mejor del mundo.
Un beso.

Iratxe dijo...

¡Qué hermoso!, si es que los pequeños detalles son los que realmente hacen que nuestra vida sea especial. Ya seis meses, ¡qué alegría!. Qué rico streusel. Un besote,

www.cocinaamiga.com

Anónimo dijo...

ouyiy8ut8t8

Susana dijo...

ummm, me parece que voy a intentar tan suculento postre.

Petó

Maribel Jimenez Garcia dijo...

Que bueno es sentirse afortunada y agradecida con la vida, son tantas las cosas buenas que tenemos, pero hay que saber disfrutar de la gente que nos rodea y de esos pequeños momentos. La tarta ciertamente invita a disfrutar en buena compañía. Abrazos

besosdecanelaymenta.blogspot.com

Nina's Kitchen dijo...

Es cierto Marta, aunque hay veces que no sabemos saborear esos pequeños placeres de la vida... Un besazo guapa.

noelia ceballos dijo...

Qué pinta! Creo que voy a intentarlo! Gracias!

Bs.Noe

http://plastilinaymandarina.blogspot.com.es/?